tordsagsklassikern: en öl i solen.
En öl i solen är ju helt underbar. det ska vi dyka djupt i idag.
Folk brukar fråga mig om detta en hel del, därför är det dags att vi går igenom detta grundligt så att det inte blir några missförstånd. Det är alltså den öl du känner för när du sitter där. känningarna kan vara i tårta, men bli inte överraskad om strupe eller knän vill ha sitt att säga till om. att gå med tårna brukar ofta ha som effekt att det blir helt rätt. han är inte jättetörstig och inte heller vill han bara sitta ner. han är ärlig.
vilken sol det ska vara? -smaksak, men jag föredrar våran.
Folk brukar fråga mig om detta en hel del, därför är det dags att vi går igenom detta grundligt så att det inte blir några missförstånd. Det är alltså den öl du känner för när du sitter där. känningarna kan vara i tårta, men bli inte överraskad om strupe eller knän vill ha sitt att säga till om. att gå med tårna brukar ofta ha som effekt att det blir helt rätt. han är inte jättetörstig och inte heller vill han bara sitta ner. han är ärlig.
vilken sol det ska vara? -smaksak, men jag föredrar våran.
tordsagsklassikern: en öl i solen.
En öl i solen är ju helt underbar. det ska vi dyka djupt i idag.
Folk brukar fråga mig om detta en hel del, därför är det dags att vi går igenom detta grundligt så att det inte blir några missförstånd. Det är alltså den öl du känner för när du sitter där. känningarna kan vara i tårta, men bli inte överraskad om strupe eller knän vill ha sitt att säga till om. att gå med tårna brukar ofta ha som effekt att det blir helt rätt. han är inte jättetörstig och inte heller vill han bara sitta ner. han är ärlig.
vilken sol det ska vara? -smaksak, men jag föredrar våran.
Folk brukar fråga mig om detta en hel del, därför är det dags att vi går igenom detta grundligt så att det inte blir några missförstånd. Det är alltså den öl du känner för när du sitter där. känningarna kan vara i tårta, men bli inte överraskad om strupe eller knän vill ha sitt att säga till om. att gå med tårna brukar ofta ha som effekt att det blir helt rätt. han är inte jättetörstig och inte heller vill han bara sitta ner. han är ärlig.
vilken sol det ska vara? -smaksak, men jag föredrar våran.
tordsagsklassikern: en öl i solen.
En öl i solen är ju helt underbar. det ska vi dyka djupt i idag.
Folk brukar fråga mig om detta en hel del, därför är det dags att vi går igenom detta grundligt så att det inte blir några missförstånd. Det är alltså den öl du känner för när du sitter där. känningarna kan vara i tårta, men bli inte överraskad om strupe eller knän vill ha sitt att säga till om. att gå med tårna brukar ofta ha som effekt att det blir helt rätt. han är inte jättetörstig och inte heller vill han bara sitta ner. han är ärlig.
vilken sol det ska vara? -smaksak, men jag föredrar våran.
Folk brukar fråga mig om detta en hel del, därför är det dags att vi går igenom detta grundligt så att det inte blir några missförstånd. Det är alltså den öl du känner för när du sitter där. känningarna kan vara i tårta, men bli inte överraskad om strupe eller knän vill ha sitt att säga till om. att gå med tårna brukar ofta ha som effekt att det blir helt rätt. han är inte jättetörstig och inte heller vill han bara sitta ner. han är ärlig.
vilken sol det ska vara? -smaksak, men jag föredrar våran.
tordsagsklassikern: en öl i solen.
En öl i solen är ju helt underbar. det ska vi dyka djupt i idag.
Folk brukar fråga mig om detta en hel del, därför är det dags att vi går igenom detta grundligt så att det inte blir några missförstånd. Det är alltså den öl du känner för när du sitter där. känningarna kan vara i tårta, men bli inte överraskad om strupe eller knän vill ha sitt att säga till om. att gå med tårna brukar ofta ha som effekt att det blir helt rätt. han är inte jättetörstig och inte heller vill han bara sitta ner. han är ärlig.
vilken sol det ska vara? -smaksak, men jag föredrar våran.
Folk brukar fråga mig om detta en hel del, därför är det dags att vi går igenom detta grundligt så att det inte blir några missförstånd. Det är alltså den öl du känner för när du sitter där. känningarna kan vara i tårta, men bli inte överraskad om strupe eller knän vill ha sitt att säga till om. att gå med tårna brukar ofta ha som effekt att det blir helt rätt. han är inte jättetörstig och inte heller vill han bara sitta ner. han är ärlig.
vilken sol det ska vara? -smaksak, men jag föredrar våran.
Tisdagsölet: Warsteiner Premium Verum
När man ska dricka en tysk öl är det många som tänker Beck's direkt. Jag tänker Warsteiner. Deras slogan är "Eine Königin unter den Bieren" (En drottning bland ölen), och det är med all rätt. Servera iskall, 4-6 grader, om möjligt. Systemet rekommenderar att den ska serveras vid 8, men jag tycker man kan gå lite lägre. Citrustonerna blir tydligare vid en lägre temperatur, och det gillar vi! Ännu en pärla ni inte får missa, speciellt inte nu i sommar. Den här veckan har varit varm, så köp hem en låda direkt, och get to work.
Släkten Cramer har bryggt öl i orten Warstein, i nordrhein-wesfalen, sedan 1753, då Antonius Cramer började brygga hemma, och sälja vidare till ortens befolkning som fritidssysselsättning. Ölen blev så populär att han blev tvungen att börja betala en bra peng skatt för sin hobby. 50 år senare härjade en stor brand i Warstein, som nästan jämnade hela orten vid marken. Då bestämde sig Sonen Casper Cramer för att bygga Der Domschänke, som anses vara bryggeriets "urbyggnad". Det tog hela 80 år innan den fantastiska ölen från orten Warstein nådde hela det tyska riket, och därmed var succen ett faktum. (för att göra en lång historia kort. JA, kort.)
Warsteiner Premium Verum (nr 1567)
Land: Tyskland, Warstein, Nordrhein-Westfalen
Alkoholhalt: 4,8%
Pris: 11,90 SEK
Säljs i flaska á 0,33l
Onsdagsknepet: Rätt Glas till Rätt Öl
Jag tänkte fortsätta på gårdagens lilla rad jag skrev om rätt glas till en weissbier, med att berätta lite om hur jag tycker att man ska servera öl, om man bortser från Falcon Export på flaska som ska serveras på flaskan. Prova, det funkar bättre än vatten i en eva solo-karaff. Vill man få tag på rätt ölglas så tipsar jag om Sejdelshoppen.se
Pilsner:
ex Staropramen, Carlsberg, Starobrno.
Ölglas på fot
Ale
ex. Newcastle
Klassiskt bar-glas, inte rundat i toppen, utan rakt.
Lager
ex. Crocodile
Klassiskt bar-glas, Rundat på toppen
Weissbier
ex. Franziskaner, Paulaner
Weissbierglas, högt glas med en liten rundning i botten
Belgisk veteöl
ex. Leffe, Hoegaarden
tjockt, stort glas, glöm inte citronen!
Tisdagsölet: Schneider Weisse Unser Aventinus TAP 6
Jag går direkt från det lättdruckna Eriksberg till ett betydligt mer avancerat öl: Schneider Weisse TAP 6.
Schneider Weisse är den äldsta privata veteölsbryggaren i Bayern, startat 1872 då Kund Ludwig II sålde rättigheterna att brygga veteöl till Georg I Schneider, som därmed räddade veteölen från en nästan säker plats i historieböckerna.
1927 tog Scheider Weisse över bryggeriet i Kelheim, där veteöl har bryggts sedan 1607, och där brygger än idag Schneider Weisse sin fantastiska weissbier.
Ölet jag ska tipsa om idag är TAP 6, som är ett mörkt veteöl. När det gäller veteöl, och speciellt de av mörk typ, så fäller de jäst (fermentationsrester), och det är inget gott att dricka. Därför är det viktigt att man väljer ett riktigt Weissbierglas då man serverar. Ett riktigt weissbierglas ser ut som på bilden, med en liten "ficka" längst ned, där fällningen kan stanna, istället för att rinna med resten av ölet.
På etiketten har de en charmig liten rad: "För de stora stunderna vid kaminen/öppna spisen", men jag skulle säga att den funkar minst lika bra till annat än ren njutning. Tillsammans med nötkött är den nästan bättre än ett rödvin, och en solig dag erbjuder ölet en lång njutning, men bäst av allt gör den sig såklart på en solig uteservering i alperna under skidsäsongen. Dess färg, som jag skulle beskriva som rödbrun, för gärna tankarna till mörk ale, men när det kommer till smakerna så är weissbierens citrustoner väldigt framträdande såklart. Toner av karamell och örter märks även de. Vill man känna sig bevandrad inom öl så är det här en väldigt bra öl att börja med, då smakerna är otroligt tydliga.
Schneider Weisse Unser Aventinus TAP 6 (nr 1631)
Land: Tyskland, Bayern, Kelheim
Alkoholhalt: 8,2 %
Pris: 24,50 SEK
Säljes på flaska á 0,50 L
Ölet jag ska tipsa om idag är TAP 6, som är ett mörkt veteöl.
Tisdagsölet: Eriksberg
Tisdagens öltips blir Eriksberg. Först ut i bloggen är den, och även det tips jag ger de som frågar mig om "en god öl". Eriksberg är en ljus lager med stora inslag av sötma. Bör njutas riktigt kall, gärna i ett pilsnerglas på fot. Det är ett fantastisk öl som passar såväl till maten som att drickas en varm dag i solen. Att ha en extra eriksberg hemma att bjuda på för de som inte smakat denna juvel bland svenska öler är mitt tips då den alltid blir otroligt uppskattad.
Eriksberg (nr 1584)
Land: Sverige, falkenbergs kommun
Alkoholhalt: 5,3 %
Pris: 14,90 SEK
Säljes på flaska á 0,5 l
