Torsdagsklassikern: Grillspett
I våras skulle jag och jonas göra lite grillspett. På vägen hem stötte vi på en utbytesstudent från USA vi känner, och han frågade då vad vi skulle käka. Att förklara vad grillspett var för något, var ingen lätt uppgift då han hela tiden fick det till kebab, vilket är en helt annan sak i sverige än i usa.
Gustavs grillspett
nötkött av hög kvalitet
Paprika
Cornichons
Dijonsenap
Champinjoner
bacon
stark korv 90%+ kötthalt
(majskolvar)
Rödlök
Baconrullade Cornichons: Rulla cornichons i dijonsenap. rulla sedan in de i bacon. Stor succé varje gång.
Jag föredrar att använda spett av metall, men när det inte finns tillgång till det går det lika bra med trä. Tänk då på att lägga dem i blöt i god tid så att köttet lossnar lättare. Var noga med att inte välja grytbitar eller liknande till dina grillspett. Det är billigare, men det är definitivt inte gott, eftersom det blir torrt.
Det enda tillbehöret du behöver till grillspett är sås. Allt annat är onödigt.
Kommentarer
Trackback
